Weekaanbod
ONZE FEESTWIJNEN ...
De nieuwkomers ...
Cava Privat Brut Rosé (11,80€) Deze cava is het paradepaardje van het wijndomein van Joseph Maria Pujol-Pusquets in de buurt van Barcelona. Van de 12 bepalante ha zijn slechts 6 operationeel. De cava rijpte 24 maanden volgens la metodo tradicional. Een schuimkanon met fijne bubbels en aangename fruittoetsen.
Aloers 2010 – Penedès > Uitzonderlijke prijs: 8 €
Recaredo is het enige wijndomein in de Penedès (Spanje) die op een bio-dynamische manier wijnen en cava's produceert. Het werkt sinds 1924 nog steeds op dezelfde ambachtelijke manier. De familie produceert hoofdzakelijk cava's en heeft slechts een heel kleine wijnproductie. Aloers is een heel fijne en delicate witte wijn van uitstekende demeter-kwaliteit !
Populi - Montepulciano d'Abruzzo (9,83 €)
Door de uitzonderlijke ligging van het het domein Valle Reale, namelijk in het groene hart van de Abruzzen en omgeven door maar liefst drie parchi nazionali waar nog wolven (zie etiket Lupi Reale, het kleinere broertje van deze wijn) en beren leven, worden de druiven pas laat geoogst door de koudere nachten op deze hoogten. Deze fantastische rode wijn heeft een rijpe, volle en kruidige smaak.
Lupi Reale 2011 – Montepulciano d'Abruzzo (6,37 €)
Van het zelfde wijndomein als Populi in de Abruzzen en tevens van de Montepulciano-druif gemaakt. Dit is het kleinere broertje: een instapwijn met goede frisse neus maar tevens wat kruidig en met toetsen van rood fruit. Het prachtige etiket verwijst naar de nationale parken die het domein omgeven waar wolven en beren thuis zijn. Door dit uitzonderlijk biotoop is het drinkwater er één van de zuiverste van het land.
Corral de Campanas 2009 – Toro/Spanje (13,98 €)
Deze stevige wijn met enorme fruitaccenten komt uit Castilla y Leon, in de buurt van Valladolid. De 12 ha ranken bestaan uit 100% Tinta de Toro. Om een maximum aan fruit te behouden gaat er 40 % in inoxen tanken en 60% op eiken vaten, om toch enige zachtheid te ontwikkelen. Het resultaat is een wijn die je even overrompeld, in positieve zin !
Een greep uit ons klassiek aanbod ...
Mon Ross : prachtige rode wijn uit Piemonte (9,83 €)
Les Charmes de Goubau: lekkere Bordeaux volledig uit Merlot-druif (8,35 €)
Crémant d'Alsace - Vignoble Klur: een heerlijke crémant zonder sulfiet ! (14,59 €)
Le Fole : een ridderlijke wijn uit Campania, ongefilterd en zonder exogene sulfiet (13,80€)
